Birke
Betula
Familie: Birkengewächse (Betulaceae)
Disclaimer
Die nachfolgenden Informationen wurden nach bestem Wissen und Gewissen recherchiert. Es besteht weder Anspruch auf Richtigkeit noch Vollständigkeit. Die Verwendung der Pflanze als Nahrungsmittel, zur Herstellung von Hausmitteln oder Wellnessprodukten erfolgt auf eigene Gefahr. Es liegt in deiner Verantwortung, gesundheitliche Risiken auszuschliessen. Ich empfehle dir, immer den Rat einer Fachperson einzuholen. Besondere Vorsicht ist geboten bei Kindern, Schwangeren und während der Stillzeit.
Die Birke
Birken sind nicht nur nützlich, sie sind einfach wunderbar anzuschauen. Besonders, wenn sich ihre Zweige sanft im Wind wiegen und ihr Lied erklingen lassen.
Die jungen Blätter der Birke nutze ich, neben Löwenzahn und Brennnessel, alljährlich in Form von Tee und Badesalz als Frühjahrskur. Ganz zu Beginn der Saison kommen sie aber auch in der Küche zum Einsatz. Und die Rinde von heruntergefallenen Ästen eignet sich hervorragend als Anzündhilfe.
Verwendung in der Küche
Die jungen Blätter der Birke schmecken saftig süss. Ich verwende sie gerne als Zutat in Wildkräuter- oder Baumblättersalat.
Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen
Häufig hört man davon, dass man Birken im Frühling anzapfen und ihren Saft trinken kann. Da aber Wasser zunehmend eine kostbare Ressource ist, verzichten ich bewusst darauf.
Denn der schonende und nachhaltige Umgang mit Ressourcen ist für mich ein zentrales Thema. Ich möchte meine Spuren in der Welt mit Vorsicht, Rücksicht und Umsicht hinterlassen. Meine Familie und ich beziehen einen beträchtlichen Anteil der Ressourcen, die wir im Verlauf eines Jahres brauchen aus der eigenen Natur. Im Gegenzug dazu hegen und pflegen wir unser kleines Fleckchen Erde, und all seine wilden Bewohner, mit viel Liebe und Sorgfalt. Und mit ‘wilde Bewohner’ sind eben auch Pflanzen gemeint.
Verwendung als Hausmittel
Wirkung
- Harntreibend
- Entwässernd
- Antibakteriell
- Entzündungshemmend
Einsatzgebiet
- Frühjahrskur für alle entgiftenden Organe (Nieren, Galle, Blase, Leber)
- Gicht & Rheuma
- Beschwerden der Haut
Verwendete Teile
- Blätter
- Rinde
Erntezeitpunkt
April bis Mai
Darreichungsform
- Tee
- Bäder
Magische Birke
Auch in meinen magischen Kreationen kommt die Birke immer wieder zum Einsatz.
Symbolische Bedeutung
Assoziationen
- Erneuerung
- Reinigung, Reinheit
- Sicherheit
Element
Luft
Planet
Venus
